三代目が作るこだわりの焼きそば麺
創業当時から続くせいろ２度蒸し製法!!
せいろを積み上げてじっくりと２度蒸しをすることで、一般的な茹で焼きそば麺や浅蒸し麺よりも高温・高圧による加熱を実現!
それにより茶褐色の蒸し色が特徴的で、際立ち・嚙み応えのある焼きそば麺に仕上がっています。
※ 蒸し色には若干の違いが生じますが品質には問題ありません。
添加物、保存料は必要最低限!!
添加物や保存料の使用を必要最低限に抑え、小麦粉本来の風味を堪能できる焼きそば麺に仕上げています
高級中華麺専用小麦粉「麺遊記」使用！
中華麺用粉の中でもコシの強い厳選された小麦粉を使用しています。
卵、着色料不使用！
アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。